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香草烤鸡胸和蔬菜~烤箱没做过这道菜就太可惜了

09-07 17:07
在家犯懒的时候就常这么做,肉、蔬菜、主食(土豆、红薯)一盘全有了,超级省事儿,也很健康。蔬菜只要在20分钟能烤熟的都可以,比较推荐小番茄、西葫芦和茄子,特别是小番茄烤过真的很好吃啊比较不推荐西兰花、白花菜,烤出来比较干,没有煮的好吃。小贴士:
1、因为鸡胸肉腌制的时间比较短,盐要撒的稍微多一些才会入味。如果用带皮鸡胸肉,烤时鸡皮向上。2、这次用的松下IH煎烤箱“烤鸡肉和蔬菜功能”,普通烤箱烘烤时间可以根据具体情况调整(这次230g的鸡胸肉,可以用230度,中层烤了18分钟。)3、根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则会烤不熟。食材:
去皮鸡胸肉 230g【蔬菜】洋葱            西葫芦茄子            绿辣椒 水果椒         小番茄胡萝卜见小贴士3【调味】
蜂蜜             芥末籽酱橄榄油          黑胡椒 欧芹碎          迷迭香海盐步骤:
1、去皮鸡胸洗净后,用厨房纸擦干,在鸡肉表面划上几刀。2、将蜂蜜5g、芥末籽酱10g、橄榄油20g混合均匀。3、涂抹在鸡胸肉上(涂抹单面、双面都可以),再撒上海盐、黑胡椒、欧芹碎,盐要撒的稍微多一些,烤出来才入味。4、各种蔬菜切2cm左右的块,根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则烤不熟。5、所有蔬菜混合,撒上适量海盐、黑胡椒、欧芹碎、橄榄油。6、充分搅拌均匀。7、鸡胸肉放烤盘中间,四周放上蔬菜(尽量不要重叠),放上小番茄和迷迭香。8、普通烤箱预热230度,中层烤18-20分钟,烘烤时间可以根据具体情况调整(230g的鸡胸肉,230度烤了18分钟。)9、烤好后取出静置3分钟左右再切鸡胸肉。
小编注:本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:微信公众号:FreesiaaMade,微信搜索“freesiaamade”。扶持推广个人品牌是生活家新增福利,更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭! 
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